ここ3年くらい、自分の誕生日に飛行機に乗っている。その時の行きたいところへ 今回は昨年パリから戻ってきた夏の終わりに予約を入れていた。 年末イレギュラーなことがたくさん起きたので札幌Tr ...

今日はこの旅の最終日。 帰りたくないーもうちょっとここにいたい。 English translation available at the bottom of the page. あっという間の夏休み ...

夕方、パリを出発してヘルシンキに向かう English translation available at the bottom of the page. ヘルシンキ到着が深夜だったことと、翌日の夕方便 ...

パリ最終日 滞在4日目、夜便でヘルシンキに移動します English translation available at the bottom of the page. 今日の予定は何もない。午後早めに ...

今日は、この旅の目的！フランス料理のクッキングクラスに参加する日。 English translation available at the bottom of the page. 8年前に行ったアラ ...

見て美味しい、そしてガブっとかじりつきたいメニューをどうぞ！ この、こってりカラー、食欲をそそります。 材料（2〜3人分） • 手羽元…6〜8本 • コチュジャン…大さじ1 • 醤油…大さじ1 • み ...

身体がダルい今日この頃。 そんな日はお酢を使った料理がおすすめ。 材料　(2-３人分) 基本の鶏ハム(レシピは下部参照) 玉ねぎ　1/2 赤パプリカ　1/4 南蛮ダレ（大さじ換算） *酢…50ml(大 ...

今日は乾物。高野豆腐を久しぶりに食べる。よく見たら高野豆腐って高タンパク低糖質って、忘れていたすごい食材。　最後に卵でとじて、優しい味に。 材料　３人分 高野豆腐　3枚 *水　350cc *和風顆粒だ ...

今年のGWは旅行の予定もなく自宅でゆっくり過ごしています。 普段はスキレットに直火でオムレツをサッと作るのだけれど今朝はゆっくりオーブンで焼いてみる 材料 3人分　(18cmのタルト型を使いました) ...

炊き込みご飯って美味しいですよね。 材料 写真の材料 (生食用の茹でタコ、烏龍茶、生姜) 白米　適量 和風顆粒だし　小さじ1、(お米の分量を多少変えてもこの量でOK) しょうゆ　小さじ1 (お米の分量 ...

堆肥(タイヒ)完成、我が家の植木鉢に元気を注入する日です。 と呟きながら堆肥を与えていきます。 ワタシは今回のコンポストが完成すると約300kg分の生ゴミを焼却せずに循環させて、CO2を147kgも削 ...

東京の桜が咲いた！ ワタシが一年でいちばん好きな季節がやってまいりました。 昨日土曜日はまた冬に戻ったように寒くて外出するのにダウンを着てしまった。今日は晴れたけど肌寒かった。と、桜の咲く季節のあるあ ...

三日坊主なワタシが昨年ほぼ毎日blog投稿できた。これは奇跡なの。 今年はどう運営していこうかなと年末年始ずっと考えていた。 もうしばらく試行錯誤するのでお付き合いください。 2025年 日々の食事や ...

  肉料理ばかりですが今日は妹家族があそびにきていたので肉祭り 1日から仕込んでいた豚の角煮と、タンスユクという韓国料理を作った。豚肉がサクサク食感でおいしくできた。日本で言う酢豚みたいなも ...

今年も一年よろしくお願いします。 昨年末に身内に不幸があり、年末年始は16連休をとることに。社会人になって1週間以上休暇を取るのは初めてかも。最近寝れてなかったので時間を気にせずにゆっくり寝ました。 ...