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札幌 2025 週末弾丸trip-1
2025/1/28
ここ3年くらい、自分の誕生日に飛行機に乗っている。その時の行きたいところへ 今回は昨年パリから戻ってきた夏の終わりに予約を入れていた。 年末イレギュラーなことがたくさん起きたので札幌Tr ...
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パリとヘルシンキの旅_2024 Sep （Helsinki編）Vol.6
2024/9/28
今日はこの旅の最終日。 帰りたくないーもうちょっとここにいたい。 English translation available at the bottom of the page. あっという間の夏休み ...
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パリとヘルシンキの旅_2024 Sep （Helsinki編）Vol.5
2024/9/27
夕方、パリを出発してヘルシンキに向かう English translation available at the bottom of the page. ヘルシンキ到着が深夜だったことと、翌日の夕方便 ...
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パリとヘルシンキの旅_2024 Sep （Paris編）Vol.4
2024/9/27
パリ最終日 滞在4日目、夜便でヘルシンキに移動します English translation available at the bottom of the page. 今日の予定は何もない。午後早めに ...
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パリとヘルシンキの旅_2024 Sep （Paris編）Vol.3 海外のお料理教室に参加してみた
2024/9/26
今日は、この旅の目的！フランス料理のクッキングクラスに参加する日。 English translation available at the bottom of the page. 8年前に行ったアラ ...
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サラダにレモンハニーのジュレドレッシング
2025/7/10
お料理は味はもちろん、見た目、彩りも大切。目指すは見て美味しい、食べて満足なメニュー！ 大好きなレモンを使い、はちみつと合わせてドレッシングをゼリーにしました。 前菜をキラキラさせると華やかになります ...
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豚肉とじゃがいもの甘辛炒め コチュジャン仕立て
2025/7/7
いつもの和食の調味料にコチュジャンを加えて一味違う甘煮炒めはいかが？ 材料（3人分） • じゃがいも：3個 • 豚肉 200-250g • サラダ油：大さじ1 【A：甘辛コチュジャンだれ】 *砂糖:大 ...
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夏は、冷や汁
2025/6/25
毎日蒸しますね。暑い日に作って欲しい一品を紹介。 食欲がなくても冷たい味噌汁なら喉を通るし、ぐいっと飲み干せば、お魚と野菜が一気に摂れて栄養補給できる。もちろんご飯も入れちゃって。 昔、暑い日に父に出 ...
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【梅シロップの梅を使った再利用レシピ】 豚肉ソテー 梅味噌ソース
2025/6/22
梅シロップを作った後の梅と梅シロップを加えた梅味噌ソースを作ってみました。 今回は豚肉を使いましたが鶏肉にも合いそうです。 材料 ３人分 豚肉(ロース肉) 270g 塩・こしょう…少々 薄力粉…少々 ...
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梅仕事2025
2025/6/20
たくさんの梅仕事レシピがSNSにアップされていてずっとみている。 #梅仕事 でチェックしてみて。 今年は「南高梅」を使ってスパイスを入れた梅シロップを作ることにしました。レシピはインターネットにあった ...
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About the Earth, About the Environment 2
2025/4/22
堆肥(タイヒ)完成、我が家の植木鉢に元気を注入する日です。 と呟きながら堆肥を与えていきます。 ワタシは今回のコンポストが完成すると約300kg分の生ゴミを焼却せずに循環させて、CO2を147kgも削 ...
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Seasonal picks_桜が咲いた
2025/3/30
東京の桜が咲いた！ ワタシが一年でいちばん好きな季節がやってまいりました。 昨日土曜日はまた冬に戻ったように寒くて外出するのにダウンを着てしまった。今日は晴れたけど肌寒かった。と、桜の咲く季節のあるあ ...
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Daily notes_20250104
2025/1/4
三日坊主なワタシが昨年ほぼ毎日blog投稿できた。これは奇跡なの。 今年はどう運営していこうかなと年末年始ずっと考えていた。 もうしばらく試行錯誤するのでお付き合いください。 2025年 日々の食事や ...
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Daily notes_20250103
2025/1/3
肉料理ばかりですが今日は妹家族があそびにきていたので肉祭り 1日から仕込んでいた豚の角煮と、タンスユクという韓国料理を作った。豚肉がサクサク食感でおいしくできた。日本で言う酢豚みたいなも ...
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Daily notes_20250102
2025/1/2
今年も一年よろしくお願いします。 昨年末に身内に不幸があり、年末年始は16連休をとることに。社会人になって1週間以上休暇を取るのは初めてかも。最近寝れてなかったので時間を気にせずにゆっくり寝ました。 ...
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