Earlybird

今回は豚ロース薄切り肉を使ってやわらかく・脂っこくなりすぎない塩煮込みを作ります。薄切り肉は長く煮るとかたくなりやすいので、大根を先に煮て、お肉は最後に短時間だけ火を入れるのがポイント。 このスープに ...

外食した時に美味しかったのでレシピを再現してみました。 クスクスは世界最小のパスタ。 調理は簡単なので、野菜をたっぷり合わせて主菜の付け合わせにしてもOK 材料　　3人分 クスクス…150g 熱湯…1 ...

大好きなクラフティ。 製菓材料店でダークチェリー缶を見つけたのでうれしくて即買い。 クラフティはフランス生まれの果肉入り焼きプリンのようなお菓子。 簡単レシピなので是非作ってみてください。 材料　18 ...

いつもよりこの夏は野菜をたくさん食べています。今回は、夏野菜を使って香りと食感が楽しめる海苔の佃煮和えをご紹介。 材料　3人分 ピーマン　3個 オクラ　６本 ミョウガ　2-３本 *調味料 海苔の佃煮　 ...

とうもろこしを使ったスイーツが近頃流行っている。なんて情報を聞いたので、とうもろこしを使ったプリンを作りました！ 材料　カップ4-5個分 とうもろこし　1本 オリーブオイル　小さじ1 牛乳…250ml ...

夏におすすめの肉メニューをご紹介！　高齢のご家族も一緒に楽しめるように今回は豚ヒレ肉を使ってサラダ仕立てにしました。 材料　(3人分) 豚ヒレ肉　400g 玉ねぎ…1/4個（みじん切り） きゅうり…1 ...

もうすぐ暑い夏がやってくる！ 今回ココナッツミルクにクリームチーズを一緒に混ぜ込むのでなめらか濃厚なアイスが簡単にできますよ。今年の夏は、自宅でアイス食べ放題 材料 ココナッツミルク … 250ml ...

せいろで蒸して作るピビンバは、お肉も野菜もとっても食べやすくなります。お肉だけでなく、野菜もたくさん摂りましょう 材料（3人分） 温かいご飯 … 3人分 牛こま切れ肉 … 250g 牛肉下味 砂糖 … ...

ビールを使ったレシピをご紹介。　ビール煮はヨーロッパでも一般的な調理法です。 今回のレシピに使う　ビールは、ラガー系のビールをおすすめします。 (キリン　ラガービールや、アサヒ　スーパードライなど) ...

本業の個人的繁忙期が一段落した春の週末、長崎に行ってきました。想定内の食い倒れ旅。タイミング良く桜の開花時期と重なり桜のお花見もできました。 Ｄａｙ１ーーー 昼便で長崎へ。 天気は曇り。雲がもくもくし ...