Earlybird
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ズッキーニと豚ロースの巻き巻き焼き
2024/6/30
スーパーでズッキーニを見かけるとカゴに入れてしまう今日この頃。ネットで肉巻きの動画を見かけて作ってみた。お弁当に入れるのもいいかも 作り方
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Daily notes_20240629
2024/6/29 Daily notes, Slow life, 自家製酵母
5日目 涼しい場所に置いて出勤。帰宅したら少し過発酵 冷蔵庫に入れねば
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Daily notes_20240628
2024/6/28 Daily notes, Slow life, 自家製酵母
4日目 発酵してきた 冷蔵庫に入れずに涼しい場所に置いて仕事に出た。夕方帰宅時に見たらシュワシュワと発酵してきた。とりあえず冷蔵庫に
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Daily notes_20240627
2024/6/27 Daily notes, Slow life, 自家製酵母
3日目 変化無し
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Daily notes_20240626
2024/6/26 Daily notes, Slow life, 自家製酵母
材料を瓶に入れて2日目 変化無し。
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Daily notes_20240625
2024/6/25 Daily notes, Slow life, 自家製酵母
朝食の内容がルーティン化してきたので新企画を始めました。週末から始めたパン作り、パンができるまでこちらは日々の画像をレポート こちらは1日目の酵母ちゃん。レーズンが沈んでます。
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SlowLife_自家製酵母でパンを作ろう！Vol.2
↑左から、ミント、いちご、レモンの酵母。ぶくぶく発酵してるでしよ？ 写真を見返すといろいろ挑戦してますね。 まずは、酵母液を作ります！ 必要なツールを用意。 酵母の取り扱い 酵母は室温2 ...
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Daily notes_20240624
2024/6/24 Daily notes
今朝はカニカマを入れた甘い厚焼き卵を焼く。厚焼き卵は甘い派ですか？しょっぱい派ですか？
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SlowLife_自家製酵母でパンを作ろう！Vol.1
酵母を作りやすい季節になったのでパンを作ろうと思います。 長くお料理教室に通っていてマンネリ化してきたワタシがふとWebで目にした自家製酵母。 イーストを使わずに食材から作った酵母と粉でパンを焼くとい ...
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Daily notes_20240623
2024/6/23 Daily notes
ひと休み