Earlybird

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Weekend Culinary Explorer, Based in Tokyo, Japan 旅行とおいしいものが好き。 国内の料理教室に10年程通うも国内のレッスンだけでは物足りず語学のブラッシュアップのために訪れる海外の旅行先にクッキングスクールを見つけるとJump-inするのが最近の旅の楽しみ方

My Kitchen Tools_土鍋(その1)

2024/5/18    ,

クラウドファンディングが好きでサイトを見てはポチポチしてます。とても使い勝手がよかったのと、現在(2024年5月)クラウドファンディングのサイトで再販していたので口コミ投稿します 買った理由 固形燃料 ...

Daily notes_20240518

2024/5/18    

クラファンで買った1人分の土鍋。めっちゃ美味しく炊けた。何これ感動! しばらくこれでご飯は炊こう。勝手に自己満足しちゃった朝 ベンダーさんのサイトにアクセスしたらクラファンサイトで買えるみたい。 実際 ...

Daily notes_20240517

2024/5/17    

アボカドを選ぶのって難しいけど、今朝のアボカドはタイミングが良かった。 いつもはツナとマヨネーズ、りんごと組み合わせて食べることが多い。 メモ アボカドは健康に良い脂質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが ...

Daily notes_20240516

2024/5/16    

朝は具沢山の味噌汁を作る 今日は小松菜、まいたけ、長ネギ

Daily notes_20240515

2024/5/15    

今朝はそぼろ丼。 昼と夜は外食することが増えたので朝はしっかり自炊。日中の食事は活動して消費できる気がするから制限なくモリモリ食べる。朝は時間との戦い。効率的な手順を考える必要があるからゲームみたいで ...

Daily notes_20240514

2024/5/14    

レモンママレード見つけた! パンにつける他にもコールスローに入れてみたり、お料理にも使えるスゴいヤツ

Daily notes_20240513

2024/5/13    

今朝は朝から雨が土砂降り。今朝は、はんぺんと冷凍エビをマッシュして丸めてフライパンで焼いた。後ほどレシピアップします。  

Daily notes_20240512

2024/5/12    

前からすごく気になっていたお店。 店内から焼いたサバの香りがして店内に入りたいけど混雑して並ばないと食べられなくて。やっと願いが叶った! ワタシは『タレサバめし』をChoice お作法を見て、どこかで ...

Daily notes_20240511

2024/5/11    

ネットで見た「ポッサム」が簡単で美味しそうだったので作ってみた。 煮込むだけなのに柔らかい。 甘ダレも美味。 自己満足の1日。あとでレシピ載せますね やっぱり肉しか勝たん!

ポッサムとメチャうま!甘ダレ

2024/5/11    ,

メモ ポッサムとは? 豚バラ肉を使って作られる韓国料理。 肩ロースを使ってもOK。肩ロースは少し固めの肉質ですが、じっくりと時間をかけて調理すると柔らかくてジューシーな仕上がりになります。 今回は豚ブ ...