Earlybird

朝食の内容がルーティン化してきたので新企画を始めました。週末から始めたパン作り、パンができるまでこちらは日々の画像をレポート こちらは1日目の酵母ちゃん。レーズンが沈んでます。

↑左から、ミント、いちご、レモンの酵母。ぶくぶく発酵してるでしよ？　写真を見返すといろいろ挑戦してますね。   まずは、酵母液を作ります！ 必要なツールを用意。 酵母の取り扱い 酵母は室温2 ...

今朝はカニカマを入れた甘い厚焼き卵を焼く。厚焼き卵は甘い派ですか？しょっぱい派ですか？

酵母を作りやすい季節になったのでパンを作ろうと思います。 長くお料理教室に通っていてマンネリ化してきたワタシがふとWebで目にした自家製酵母。 イーストを使わずに食材から作った酵母と粉でパンを焼くとい ...

ひと休み  

堆肥ができた 今日は2ヶ月に一度の完成した堆肥を植木鉢に加える日。大きくなあれ

今朝は、鯵の干物を炙る

暑い時は冷しゃぶ！仕事から帰ってきて簡単に作って食べて元気になれるのはこれ

English translation available at the bottom of the page. 思い出すといろんな国に行ってましたね。 2017年は米国のSedonaに行きました。 ...

今朝は顆粒だしを買い忘れたのでカツオ節から出汁を取ってお味噌汁を作る。 👇卵チームのみなさん、ベーコンさんの上にちゃんと座ってもらわないと困るのよね。