Earlybird

一見シンプルな調味料ですがスーパーに行くとたくさんの種類があってどれを選んだらいいか迷いませんか？　 ワタシはいつも迷います笑。 調べてみたらそれぞれ個性と得意分野があってバリエーションは意外と豊富。 ...

炭酸水料理にとっても興味がありまして。 炭酸水っていろんな効果があるの知ってますか？ 天ぷらの衣に使うとカラッと軽い仕上がりに。 ホットケーキミックスに牛乳の代わりに使うとふんわり軽い食感に。 ご飯を ...

鶏むね肉　強化月間なので鶏むね肉でタンドリーチキンを作ってみました。 材料（2〜3人分） 鶏むね肉：1枚（約300g） 【マリネ液】 ヨーグルト（無糖）：大さじ4 レモン汁：大さじ1 にんにく（すりお ...

久しぶりにNadiaのサイトにレシピを掲載しました。サイトに書ききれなかったことなど、こちらに書いてみようかと思います。 サラダにぶどうを使いたくて、緑の野菜は何にしようかとスーパーに行って見つけた青 ...

スーパーでアボカドを買う時、選ぶのが難しくていつも悩む。直接たくさんのアボカドを触りたくないので、目視でじっと見て、サッと手に取るのですが、入荷したてで実が固すぎて食べられなかったり失敗を繰り返してい ...

木綿豆腐と鶏むね肉を混ぜて作るからふわっとやわらかで腹持ちがとっても良いつくねです。生姜の香りと甘辛の照り焼きダレが食欲をそそります。お弁当に入れてもOK！ 材料　（2〜3人分） • 鶏むねひき肉：2 ...

堆肥(タイヒ)完成、我が家の植木鉢に元気を注入する日です。 と呟きながら堆肥を与えていきます。 ワタシは今回のコンポストが完成すると約300kg分の生ゴミを焼却せずに循環させて、CO2を147kgも削 ...

  自宅から自転車で15分ほど行ったところの大型スーパーは、いつも行くスーパーとはまったく異なりワタシ好みの品揃え。テンションが上がるので雨が降らなければ遠征しにいきます。しかも安い。 今夜 ...

さぁ揚げ出し豆腐を作ろう！   ３人分 木綿豆腐　1丁 片栗粉 ◯あんかけ餡 水　300ml 和風顆粒だし　小さじ1 みりん　大さじ2 しょうゆ　大さじ1 好きな具材を入れる(今回はマイタケ ...

東京の桜が咲いた！ ワタシが一年でいちばん好きな季節がやってまいりました。 昨日土曜日はまた冬に戻ったように寒くて外出するのにダウンを着てしまった。今日は晴れたけど肌寒かった。と、桜の咲く季節のあるあ ...