バルサミコ酢

: 豚バラ塊肉で作る、バルサミコ角煮　#オトナ味

2025/11/29 バルサミコ酢, 豚バラ肉

今回はバルサミコ酢を使ってオトナ味の角煮を作ります。バルサミコ酢の“酸味・ほのかな渋み”が主役になる一品。ぶどうの深いコクほのかな渋み・苦味が加わるので、甘さ一辺倒ではない奥行きのある味でワイ ...

: 鶏もも肉といちじくのバルサミコ煮込み

2025/9/30 いちじく, バルサミコ酢, 鶏もも肉

いちじくとバルサミコ酢で何か作りたくて、今回は鶏もも肉と一緒に煮込んでみました。いちじくはそのまま食べても美味しいですが、お料理に使うと独特の甘味とコクが出てオトナ向けの一品になりますよ。材料　(３ ...