Earlybird

この時期は「いちご」で遊びたい！　いちごのシロップも作るよ。 このパックには250gのいちごが入ってました。 材料 小さめのいちごのパック、1パック(250g) 砂糖　200g レモン汁　小さじ2 作 ...

  気がつくと3月。雨が降ったり暖かくなったり、北風が吹いたりしていますが、今日は暖かい1日になりました。そんな日は、レモンスカッシュが飲みたくなりませんか？　ワタシだけ？笑 スーパーでレモ ...

暖かくなる前に投稿しないと！   高齢家族がいることもあって辛い料理は避けていたけれど寒い時期は身体が欲するので辛さ少なめに作る。辛いものは好きだけど、辛すぎる味はちょっと苦手なので自分好み ...

牡蠣鍋やカキフライも美味しいけど、今日はご飯にとっても合う佃煮風に煮込みます。 材料　3人分 牡蠣　1パック 片栗粉　大さじ2くらい 砂糖　大さじ2 みりん　大さじ2 酒　大さじ2 しょうゆ　大さじ2 ...

高齢者の家族がいたらきっと「お餅が入ったお雑煮を安全に食べさせる」というミッションを無事クリアして安堵されているかと思います。みなさまお疲れ様でした。 我が家にも高齢の家族がいますので、お正月＝お餅と ...

  大晦日の年越しそば用のエビが残っていたので天丼を作る。 下処理をひとつ忘れてエビが丸まって揚がってしまいました。反省！ 材料　3人分 冷凍エビ　6尾 なす　２本　(拍子切り) 玉ねぎ　1 ...

ここ数日、お肉ばかり食べていたので何か良いお魚あるかなと、普段通っているお魚屋さんをぶら散歩。 見つけたよ。鯛のあら。900gで250円。 これであら汁を作ったら出汁がめっちゃ出て美味しいだろうなと妄 ...

スーパーで大根が 半分にカットされて売られているのをよく見かけませんか？大根は部位によって甘さや辛さ、水分量が違うので料理によって使い分けるとより美味しくいただけるそうですよ。買い物の参考になれば嬉し ...

親戚や友人が集まる時、見栄えよく、ほったらかしでできる簡単レシピ 材料 豚バラ塊肉　500-600g(脂身と赤みのバランスが良いものを選んで) 塩　小さじ1/2 黒コショウ　少々 味噌　大さじ はちみ ...

今年日本は例年よりは暖かく感じますが、もう12月。あと少しで今年も終わりですね。忘年会などで外食する機会が少し増えるので胃に優しいカブのスープ煮を作ってみました。是非作ってほっこり食べてください。 小 ...