Earlybird

最近のマイブーム 「北欧」 週末、北欧展で買ってきたリンゴンベリージャムを使ったドレッシングが美味しくできたので覚書。真っ赤なドレッシングはテンションが上がります リンゴンベリージャムはお肉料理にその ...

今朝も二度寝していつもより30分遅く起きた。 冷蔵庫、冷凍庫を開いてパッと目についた、はんぺんと冷凍エビ トーストに乗せよかな。 冷凍エビを水で解凍してみじん切り はんぺんは手でちぎる 冷凍エビとはん ...

今朝は鶏モモ肉とレンコンのさっぱり酢炒め。根菜野菜が美味しい  

今夜は軽いおつまみを夕食がわりに じゃがいもは小さく目に切る シリコン製の耐熱器具に入れて濡らしたキッチンペーパーをじゃがいもの上に乗せる 電子レンジ600w/3分加熱 スキレットにオリーブオイルを入 ...

人生、初のビリヤニを食べました！ ビリヤニを一言で言うと「スパイスと肉や野菜を炊き込んだインド風の炊き込みご飯」 ライスはパラパラだけどなんかふわふわしてた。結構な量でお腹いっぱい。 3時のおやつは食 ...

今夜は豚の生姜焼き。 ボウルに豚肉とすりおろし玉ねぎ、おろししょうがを入れて数分置く。玉ねぎには酵素が含まれているので、お肉のタンパク質を分解して柔らかくする作用があるようです。生姜も同様に肉を柔らか ...

具沢山のオムレツを作る。今週はする事たくさんでやり残してしまった仕事がある。 時間が足りないわ。 今週もおつかれさまでした。良い週末をお過ごしください

今朝はいつもより少し寝坊したため、パンを焼きピーナッツバターを塗り キャベツを薄切り、目玉焼きにシャインマスカットを添えて。時間間に合ったー  

帰宅後、コロッケが食べたくなって。我が家のコロッケは俵形です。 じゃがいもをレンジでチンしてひき肉と玉ねぎのみじん切りを混ぜる 小麦粉→溶き卵→パン粉を纏わせて、熱したオリーブオイルで表面にキレイな揚 ...

今朝は木綿豆腐の賞味期限までのカウントダウンが始まってしまったため、ひき肉とみじん切りにしたレンコンと混ぜて片栗粉を加えて、つくねを作った。 つくねに見えないけどつくねよ。千切りキャベツを添えて。 & ...