Earlybird

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Weekend Culinary Explorer, Based in Tokyo, Japan 料理と旅が好き。 平日は会社員、週末はおいしいものを探しに。 レシピを考えたり、食べ歩きの旅に出たり。日々「おいしい!」を楽しんでいます。 お店で出会った味をおうちで再現するレシピから、家族で囲む食卓の一品、旅先で見つけたおいしいものまで。 毎日の食卓がちょっと華やぐ、「今度これを作ってみよう」をお届けできたらうれしいです。

Daily notes_20241128

2024/11/28    

完成品ではなく、これから調理するよの写真。完成した時に写真を撮り忘れてしまいました。 牛乳が2本冷蔵庫に入っていて何とか消費したいということで今夜はクリームシチューnight。 具を一口大に切り、鍋で ...

Daily notes_20241127

2024/11/27    

今朝はじゃがいもを耐熱容器に入れて電子レンジで蒸して、はんぺんと混ぜてマヨネーズを加えて丸める。あとはフライパンで焼き目をつける。  

Daily notes_20241126

2024/11/26    

週末の夜ごはんはエビフライを揚げて、にんにくを効かせたカレー味のチャーハンと一緒に。    

Daily notes_20241125

2024/11/25    

週末の夕食は、たらのアクアパッツァを作る。味付けはシンプルに

Daily notes_20241121

2024/11/21    

  今朝は、アボカドとツナ缶を和えて、ちくわを投入し、塩昆布にごま油を加えて簡単な和物を作る  

Daily notes_20241120

2024/11/20    

今朝はあじのひものを炙る

Daily notes _20241119

2024/11/19    

今夜は牛肉と豆腐のすき煮です。甘辛味メニューが多い我が家です。  

Daily notes_20241118

2024/11/18    

今夜はレバニラ炒め。パワーをつける!  

Daily notes _20241115

2024/11/15    

今朝は目玉焼き。黄身が端っこに寄ってしまう。

Daily notes_20241114

2024/11/14    

今の時期、スーパーで大量に並んでいるお鍋の素スープを使ってリゾットを作る。 あんなにたくさんのフレーバーが並んでると悩むわ。 野菜や肉を鍋に入れてスープを加えて煮込めばあったかご飯の完成。 冬はずっと ...