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Earlybird

Weekend Culinary Explorer, Based in Tokyo, Japan 旅行とおいしいものが好き。 国内の料理教室に10年程通うも国内のレッスンだけでは物足りず語学のブラッシュアップのために訪れる海外の旅行先にクッキングスクールを見つけるとJump-inするのが最近の旅の楽しみ方
2024/7/15 Daily notes
今夜は焼いたアジをほぐして、酢飯にきゅうり、ミョウガ、シソと一緒に混ぜた。もちろん、おかわり レシピはこちら
2024/7/14 Daily notes
GW明け後、久しぶりの3連休 早朝ヨガの日。6:00スタート予定が6:00に目覚める。5:00に一度起きたけど二度寝してしまった。オンラインだったので目覚めたままPCを開いて受講。オンラインで良かった ...
2024/7/13 Daily notes
今日はえび出汁を使ってみた 公式レシピを作ってみたら美味しかった ゆで卵にエビだしとマヨネーズを混ぜたソースを和えるというレシピ
2024/7/12 Daily notes
最近のマイブームはトマト ヘタをとって冷凍。 寝る前に冷凍して朝食べるとか、6時間以内の冷凍だとかたくなりすぎず皮も簡単にむけるしカットもしやすい。 そのまま食べるとアイスのようでしかもお野菜なので罪 ...
2024/7/11 Daily notes
牛肉に塩コショウを振り、野菜と炒めた。味付けはバルサミコ酢とお砂糖でフルーティーに仕上げた
2024/7/10 Daily notes
彩り大事。ワタシは地味色の洋服を選択しがちですが、食材はカラフルなものを選んでしまいます。明日も頑張ろう。
2024/7/9 Daily notes
今朝の朝ごはんは、冷や汁にした。 焼きサバ、木綿豆腐、きゅうり、ミョウガ、大葉が入った冷や汁をご飯にかけて一気に食べる。 暑い日はこれかも
2024/7/8 Daily notes
酵母種が完成!
2024/7/7 Daily notes
今朝はスキレットに卵とじゃがいも、ミックスベジタブルを入れてオーブンで焼いてオムレツを作った
2024/7/6 Daily notes
今日も暑い。呼吸するのが大変だった日。お茶のレッスンへ行く。 久々に再会した同僚と。