Earlybird
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残業帰りのお楽しみ『かに玉』Late Night Delight_Gourmet Crab Omelette
2024/7/1
仕事で頭を思いっきり使ったら甘系のもの食べたい。 そんな時、カニカマを加えたふわふわ卵に甘系のタレをかけたカニカマ丼を食べれば1日の疲れが一瞬で飛びます。 祖父の大好物で祖母がよく作ってくれた懐かしい ...
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手羽中とじゃがいもの甘辛煮(Sweet and Savory Braised Chicken Wings and Potatoes)
2024/7/1
最近我が家のリピ率が高いレシピをご紹介。 作り方
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Daily notes_20240630
2024/6/30 Daily notes
6日目 蓋を開けるとポンと弾ける音がするようになったので酵母液完成。瓶の下部にオリもある。 次の工程に進もう。
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ズッキーニと豚ロースの巻き巻き焼き
2024/6/30
スーパーでズッキーニを見かけるとカゴに入れてしまう今日この頃。ネットで肉巻きの動画を見かけて作ってみた。お弁当に入れるのもいいかも 作り方
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Daily notes_20240629
2024/6/29 Daily notes, Slow life, 自家製酵母
5日目 涼しい場所に置いて出勤。帰宅したら少し過発酵 冷蔵庫に入れねば
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Daily notes_20240628
2024/6/28 Daily notes, Slow life, 自家製酵母
4日目 発酵してきた 冷蔵庫に入れずに涼しい場所に置いて仕事に出た。夕方帰宅時に見たらシュワシュワと発酵してきた。とりあえず冷蔵庫に
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Daily notes_20240627
2024/6/27 Daily notes, Slow life, 自家製酵母
3日目 変化無し
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Daily notes_20240626
2024/6/26 Daily notes, Slow life, 自家製酵母
材料を瓶に入れて2日目 変化無し。
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Daily notes_20240625
2024/6/25 Daily notes, Slow life, 自家製酵母
朝食の内容がルーティン化してきたので新企画を始めました。週末から始めたパン作り、パンができるまでこちらは日々の画像をレポート こちらは1日目の酵母ちゃん。レーズンが沈んでます。
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SlowLife_自家製酵母でパンを作ろう！Vol.2
↑左から、ミント、いちご、レモンの酵母。ぶくぶく発酵してるでしよ？ 写真を見返すといろいろ挑戦してますね。 まずは、酵母液を作ります！ 必要なツールを用意。 酵母の取り扱い 酵母は室温2 ...