Earlybird

ケチャップ味のパスタが食べたいと家族からのリクエストで作る。学生の頃はケチャップ味のパスタばかり食べていたことを思いだすな。友人との外食でたらこパスタを初めて食べた時は衝撃的でした笑。今日はいつもと違 ...

いちじくの赤ワイン煮で使ったワインが残っているので、今日はこのワインを使ってメイン料理(和風の牛肉の赤ワイン煮込み)を作るよ。 牛肉の煮込みと言うと塊肉を入れることが多いけれど、薄切り牛肉を丸めて塊肉 ...

夏から秋にかけて出回る、いちじくが大好き！　いつもは、そのまま食べてしまうけど今日はおしゃれに食べてみよう笑 いちじくを赤ワインで煮て、パンナコッタに添えてみる！ いちじくのワイン煮に使うワインは、メ ...

今回は“油”を特集します。 種類によって加熱しすぎないほうがよかったり、酸化しやすかったり、どの油を選んだらいいの？　そんな悩みが解決するかも。 現在我が家にはオリーブオイルとごま油があります。 油の ...

まだ暑いけれど8月よりは気温が少しずつ下がってきましたね。来週はお彼岸。お彼岸明けはもっと過ごしやすくなるでしょう。 さて、秋の食材といえば？ ですね。　今回は市販の甘栗を使ってモンブラン風のお菓子を ...

最近よく作るサラダをご紹介。 野菜は大きめに切ると満足感UP！ 材料　３人分 ちくわ　２本 きゅうり　１本 トマト　2-3個 (今回はアルファルファを入れましたがなくてもOK) 冷蔵庫にあるお好きな野 ...

  リンクエラーとなっていましたが解消いたしました。是非画像をクリックしてみてください これまで投稿したレシピをテーマ別にまとめてみました。 健康維持(ダイエット..)のために、よく買う食材のひとつ。 ...

リンクエラーとなっていましたが解消いたしました。是非画像をクリックしてみてください これまで投稿したレシピをテーマ別にまとめてみました。 今回は豚の塊肉を使ったレシピ特集です。画像をクリックするとレシ ...

我が家、今年のお盆のランチテーマは「Mexican」 Mexicanといえばタコス、チリコンカン、ワカモレがパッと頭に浮かぶのではないかと。 今回は家族が食べやすいように甘めのチリコンカンにしてみた。 ...

父が長男で父方の祖父母と同居していたため、盆と正月には我が家に親戚が集合することが多くて毎年この時期は忙しい。　母親も歳を重ねて小回りすることも難しくなり最近は私が司令塔だ。育ち盛りの甥っ子ちゃんがく ...