Earlybird

魚屋さんでフレッシュなイカを発見！　スルメイカとヤリイカ。美味しそう！どっちにするか迷ったけれど今回はヤリイカを選んだ。簡単レシピ、ぜひお試しください。 材料(1人2杯くらい食べられるかな？我が家は1 ...

母が作るコロッケがワタシは大好きです。うちのコロッケは大きな俵形。 今日は、すき焼き風の味付けをしたフィリングをじゃがいもに混ぜて揚げます。 材料　３人分 新じゃがいも　5個(今回使ったのは小さめのも ...

今日のテーマは「ゴーヤ」 これから夏にかけてスーパーに並びますね。旬は6月から8月頃。ゴーヤと聞いて思い浮かぶキーワードは何ですか？ 苦い成分はゴーヤのワタや果肉の白い部分に特に多く含まれています。こ ...

見て美味しい、そしてガブっとかじりつきたいメニューをどうぞ！ この、こってりカラー、食欲をそそります。 材料（2〜3人分） • 手羽元…6〜8本 • コチュジャン…大さじ1 • 醤油…大さじ1 • み ...

身体がダルい今日この頃。 そんな日はお酢を使った料理がおすすめ。 材料　(2-３人分) 基本の鶏ハム(レシピは下部参照) 玉ねぎ　1/2 赤パプリカ　1/4 南蛮ダレ（大さじ換算） *酢…50ml(大 ...

今日は乾物。高野豆腐を久しぶりに食べる。よく見たら高野豆腐って高タンパク低糖質って、忘れていたすごい食材。　最後に卵でとじて、優しい味に。 材料　３人分 高野豆腐　3枚 *水　350cc *和風顆粒だ ...

今年のGWは旅行の予定もなく自宅でゆっくり過ごしています。 普段はスキレットに直火でオムレツをサッと作るのだけれど今朝はゆっくりオーブンで焼いてみる 材料 3人分　(18cmのタルト型を使いました) ...

炊き込みご飯って美味しいですよね。 材料 写真の材料 (生食用の茹でタコ、烏龍茶、生姜) 白米　適量 和風顆粒だし　小さじ1、(お米の分量を多少変えてもこの量でOK) しょうゆ　小さじ1 (お米の分量 ...

一見シンプルな調味料ですがスーパーに行くとたくさんの種類があってどれを選んだらいいか迷いませんか？　 ワタシはいつも迷います笑。 調べてみたらそれぞれ個性と得意分野があってバリエーションは意外と豊富。 ...

炭酸水料理にとっても興味がありまして。 炭酸水っていろんな効果があるの知ってますか？ 天ぷらの衣に使うとカラッと軽い仕上がりに。 ホットケーキミックスに牛乳の代わりに使うとふんわり軽い食感に。 ご飯を ...