English translation available at the bottom of the page.
海外旅行の際に現地アクティビティに参加するようになったのは遡ること2011年のタイ旅行から。インターネットで偶然見つけたタイ料理のお料理教室に関するブログ。旅行者も参加できることを知って興味を持ちました。さらにこの旅行は語学力をつけるというテーマも含めていた一人旅だったので知らない人と話ができる状況ができてラッキー
バンコクにはたくさんのスクールがあって一ヶ所に絞れずに２つのスクールに参加することに
マンダリンオリエンタルホテルバンコク
人生初！の海外のスクールは⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️マンダリンオリエンタルホテル バンコク！
ワタシのような超が付く庶民が足を踏み入れても良いのでしょうか？
予約を入れる前に入念にチェック
電子メールで問い合わせを入れたらとても丁寧な返信メールが届きました！
メニューは曜日ごとに決まっていて好きなメニューの日を選択しWebサイトで予約を入れました。
キッチンはシェフの作業台の上にミラーがあってミラー越しにシェフの手元を俯瞰して見ることができます。
お部屋に入るとクラス開始前にwelcomeドリンクとお菓子がサーブ。
ホスピタリティ…さすがです。
言語は英語で行われました。
参加者はスイス人の男の子と日本人の女子大生と私の3人。
タイ料理は好きなのですがどんな食材が入っているのがあまり知らずに参加してしまいましたが、食材ひとつひとつ丁寧に説明してくださって、見て、香りを感じてから調理がスタート！ 初めにシェフがデモをしてから私たちのハンズオンに進みます。優しいシェフの元、クラスは進んでいきます。
調理が完成したあと、盛り付けはホテルのスタッフがしてくださりみんなで試食を楽しみました。まるでレストラン！食材を知って味わったタイ料理はとっても美味しかったです。
参加者と試食を楽しんだ後、修了書、レシピ、エプロンやスパイスが入ったお土産までいただき全てが素晴らしすぎる素敵な時間。
次回は宿泊することを決めてホテルを後にしました。 この体験によって私の海外旅行の楽しみ方がひとつ増えました。
**NOTE. 2011年の体験談なのでレッスンの内容などが現在とは異なります。
Cooking classのページがなくなってしまったので現在は開講していないかもです。
2023/12
Translation
In 2011, Earlybird embarked on a solo trip to Thailand, aiming to enhance language skills and engage in local activities. During this journey, they discovered a Thai cooking class at the prestigious Mandarin Oriental Hotel in Bangkok.
Upon inquiry, they learned that the class was open to all, not just hotel guests. The session began with a warm welcome, including drinks and snacks, followed by an English-language class with three participants. The chef provided detailed explanations of each ingredient, allowing participants to observe, smell, and then cook. After cooking, the hotel staff beautifully plated the dishes for a tasting session that felt like dining in a restaurant. Participants received a certificate, recipes, an apron, and spices as souvenirs.
This enriching experience added a new dimension to the author’s future travels. However, as of December 2023, it appears that the cooking class page has been removed, suggesting that the classes may no longer be offered.