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Lifestyle

: Daily notes_20240719

2024/7/19 Daily notes

今朝は枝豆のスープ。冷凍枝豆を使って簡単に。牛乳を加えて完成だ

: Daily notes_20240718

2024/7/18 Daily notes

まだレポートしてないのですが、最近酵母種が完成したのでパンを焼いています。撮影するもののPhotogenicではなくて投稿できませんでした。手作りパンは美味しいですよ別途記事を書きます

: Daily notes_20240717

2024/7/17 Daily notes

炭酸水の効果を検証中メモ炭酸水には二酸化炭素が含まれていて食材の繊維を分解する働きがある。肉を炭酸水に漬けると肉の繊維が柔らかくなり、煮込み時間が短縮される

: Daily notes_20240716

2024/7/16 Daily notes

昨日食べきれなかったヒレカツを卵でとじてカツ丼に変身させた。夏バテしないように今日はしっかりと食べる。

: Daily notes_20240715

2024/7/15 Daily notes

今夜は焼いたアジをほぐして、酢飯にきゅうり、ミョウガ、シソと一緒に混ぜた。もちろん、おかわりレシピはこちら

: Daily notes_20240714

2024/7/14 Daily notes

GW明け後、久しぶりの3連休早朝ヨガの日。6:00スタート予定が6:00に目覚める。5:00に一度起きたけど二度寝してしまった。オンラインだったので目覚めたままPCを開いて受講。オンラインで良かった ...

: Daily notes_20240713

2024/7/13 Daily notes

今日はえび出汁を使ってみた公式レシピを作ってみたら美味しかったゆで卵にエビだしとマヨネーズを混ぜたソースを和えるというレシピ

: Daily notes_20240712

2024/7/12 Daily notes

最近のマイブームはトマトヘタをとって冷凍。寝る前に冷凍して朝食べるとか、6時間以内の冷凍だとかたくなりすぎず皮も簡単にむけるしカットもしやすい。そのまま食べるとアイスのようでしかもお野菜なので罪 ...

: Daily notes_20240711

2024/7/11 Daily notes

牛肉に塩コショウを振り、野菜と炒めた。味付けはバルサミコ酢とお砂糖でフルーティーに仕上げた

: Daily notes_20240710

2024/7/10 Daily notes

彩り大事。ワタシは地味色の洋服を選択しがちですが、食材はカラフルなものを選んでしまいます。明日も頑張ろう。

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Earlybird

Weekend Culinary Explorer, Based in Tokyo, Japan 旅行とおいしいものが好き。国内の料理教室に10年程通うも国内のレッスンだけでは物足りず語学のブラッシュアップのために訪れる海外の旅行先にクッキングスクールを見つけるとJump-inするのが最近の旅の楽しみ方

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