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Earlybird

Weekend Culinary Explorer, Based in Tokyo, Japan 旅行とおいしいものが好き。 国内の料理教室に10年程通うも国内のレッスンだけでは物足りず語学のブラッシュアップのために訪れる海外の旅行先にクッキングスクールを見つけるとJump-inするのが最近の旅の楽しみ方
2024/9/9 Daily notes
今朝起きて居間に行ったら熟したバナナを発見! ホットケーキミックス、熟したバナナ、卵、牛乳、オリーブオイルを混ぜて電子レンジで蒸して、バナナ蒸しパンを作った。ホワホワでした。
2024/9/8 Daily notes
食材のお取り寄せで今月はサーモンが届いたのでサーモンスープを作った。今日も暑い日でしたがほっこり美味しくできた。
2024/9/7 Daily notes
今朝はレンコンとひき肉の炒め物。味付けはバルサミコ酢と砂糖、しょうゆ。ひとつまみの塩
2024/9/6 Daily notes
今朝は朝イチでピラティスレッスンを受けるので早めに朝食を作って家を出る。 桃を剥いて放置すると茶色くなっちゃうのでコンポートを作って冷蔵庫で冷やしておいた
2024/9/5 Daily notes
今朝はいつもよりも遅く目覚め、出勤前のルーティンを進めていく途中に家族のイレギュラー案件がたくさん発生してペースを崩される。終日忙しく食事はつまみ食いを繰り返し。今日撮影した写真はこれだけでした。こん ...
2024/9/4 Daily notes
今朝はゴーヤ 苦味を取るために塩と砂糖で揉んで数分置き、さっと湯通し。 ゴーヤの粗熱と水気をとって味噌とマヨネーズ、砂糖で作ったタレを和える 我が家のタレの配合は 味噌1: 砂糖2: マヨネーズ2
2024/9/3 Daily notes
今朝はホットケーキ ボウルを2つ用意 ひとつのボウルには卵の黄身と牛乳、ホットケーキミックスを ふたつめのぼうるには卵の白身を入れてメレンゲを作る メレンゲをひとつめのボウルに入れて軽く合わせて、熱し ...
2024/9/2 Daily notes
今朝はレンコンの肉巻き。 週末スーパーで良いレンコンを見つけた。 我が家はワタシが出勤している平日、留守番組はお弁当や軽めのものを食べていることが多いので朝はがっつり作ります。 レンコンの肉巻き レン ...
2024/9/1
English translation available at the bottom of the page. 流行り病で外出制限となり数年間何もできない日々が続きました。考えてみたら国内で行ったこ ...
2024/9/1 Daily notes
今夜はギラギラしてる旬の秋刀魚を焼いた。大根おろしを添えて