Earlybird

ウチのお好み焼きは小麦粉を少なめにする代わりにすりおろした長芋をたっぷり入れてふわふわに焼きます。生地が柔らかいので生焼けかと言われることもあるのですがしっかり火を通しています。 材料 長芋　(1／2 ...

#タンスユク インターネットを見ていたら美味しそうな料理を見つけたので作ってみた 「タンスユク」というメニュー。韓国で人気のある料理で衣をつけてカラッと揚げた豚肉に甘酢のソースを絡めたもの。豚肉の衣が ...

年に数回遊びに来る育ち盛りの甥っ子ちゃん達。毎回何を作ろうかと考えるけど結局、肉料理になっちゃうのよね。　たくさん食べて大きくなれよー 年末、スーパーで大きな豚バラブロック肉を見つけちゃったの。 だか ...

三日坊主なワタシが昨年ほぼ毎日blog投稿できた。これは奇跡なの。 今年はどう運営していこうかなと年末年始ずっと考えていた。 もうしばらく試行錯誤するのでお付き合いください。 2025年 日々の食事や ...

  肉料理ばかりですが今日は妹家族があそびにきていたので肉祭り 1日から仕込んでいた豚の角煮と、タンスユクという韓国料理を作った。豚肉がサクサク食感でおいしくできた。日本で言う酢豚みたいなも ...

今年も一年よろしくお願いします。 昨年末に身内に不幸があり、年末年始は16連休をとることに。社会人になって1週間以上休暇を取るのは初めてかも。最近寝れてなかったので時間を気にせずにゆっくり寝ました。 ...

１２月に入ってやっと冬らしい気温になりましたね。寒い！ でも例年に比べたら今年都内は暖冬なのでしょうか 寒い日は鍋料理一択 料理当番側からも鍋料理は具材を切ってスープで煮込むだけの簡単レシピなので毎日 ...

今朝は鶏肉とさつまいもを使って甘酢で煮込む 鶏肉は塩コショウをしてお酒を揉み込む。時短のためにさつまいもをレンジでチン。オリーブオイルを入れて熱く熱したフライパンに鶏肉を入れて両面に焼き色をつける。触 ...

今朝はゆで卵と冷凍枝豆を潰してマヨネーズと和えたものを6枚切りの食パン2枚に挟んでホットサンドにした。ちょっと焦げた。