Sweets & Desserts

　　お菓子

: ダークチェリーのクラフティ

2026/7/20 クラフティ, ダークチェリー

大好きなクラフティ。製菓材料店でダークチェリー缶を見つけたのでうれしくて即買い。クラフティはフランス生まれの果肉入り焼きプリンのようなお菓子。簡単レシピなので是非作ってみてください。材料　18 ...

: 焼きとうもろこしプリン　#優しい甘さ

2026/7/14 とうもろこし

とうもろこしを使ったスイーツが近頃流行っている。なんて情報を聞いたので、とうもろこしを使ったプリンを作りました！材料　カップ4-5個分とうもろこし　1本オリーブオイル　小さじ1 牛乳…250ml ...

: クリームチーズで濃厚。混ぜるだけココナッツアイス

2026/5/24 アイスクリーム, クリームチーズ, デザート, 簡単

もうすぐ暑い夏がやってくる！今回ココナッツミルクにクリームチーズを一緒に混ぜ込むのでなめらか濃厚なアイスが簡単にできますよ。今年の夏は、自宅でアイス食べ放題材料ココナッツミルク … 250ml ...

: スキレットで焼く、りんごのクランブルケーキ

2025/11/16 りんご, クランブル

投稿を見直してみると、ワタシは粉モノ好きってことがわかった。懲りずに今日はリンゴを使ったクランブルケーキを作ります。ざっくり食感のクランブルとリンゴを加えたふわふわケーキ。ぜひ作ってみてね。買い物 ...

: 優しい甘さのバナナケーキ

2025/11/1 バナナ, 朝ごはん, 粉モノ

最近、粉モノのレシピ投稿が多いなと思いながら、でもリピートして作っている大好きなレシピなのでぜひ紹介させてください。生地の上に乗せるバナナにはオーブンに入れる前にきび砂糖を軽く振り、キャラメリゼ風に ...

: 西京味噌のバターパウンドケーキ

2025/10/13 スイーツ, パウンドケーキ, 味噌, 西京味噌

西京味噌を使った甘いモノ、作りませんか？　味噌は料理だけでなくデザートにも使えるのです。甘さ控えめのケーキをどうぞ。材料 (18cmパウンドケーキ型1台分) 薄力粉　120g ベーキングパウダー　小 ...

: 栗のお菓子、作ろう！　ラム香るオトナのマロン・クランブル・パフェ

2025/9/28 栗

秋の食材って本当に美味しいものばかり。気温も下がって過ごしやすくなったのでワタシの頭も再回転し始めました(笑) しかし、今年の夏は本当に暑かったわね。さて、今回は栗のお菓子　第2弾！もっともっと気 ...

: カリ！ほく! はちみつ大学芋

2025/9/23

美味しそうなさつまいもを見つけたので、今日は大学芋を作る。小さい頃、同居していたおじいちゃんの大好物でおばあちゃんがよく作っていた一品。今回は表面カリカリ、中は、ほくほくな大学芋にアレンジするね。 ...

: いちじくの赤ワイン煮とパンナコッタ

2025/9/17 dessert, いちじく

夏から秋にかけて出回る、いちじくが大好き！　いつもは、そのまま食べてしまうけど今日はおしゃれに食べてみよう笑いちじくを赤ワインで煮て、パンナコッタに添えてみる！いちじくのワイン煮に使うワインは、メ ...

: 栗のお菓子、作ろう！

2025/9/13 chestnut, 栗

まだ暑いけれど8月よりは気温が少しずつ下がってきましたね。来週はお彼岸。お彼岸明けはもっと過ごしやすくなるでしょう。さて、秋の食材といえば？ですね。　今回は市販の甘栗を使ってモンブラン風のお菓子を ...

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Earlybird

Weekend Culinary Explorer, Based in Tokyo, Japan 旅行とおいしいものが好き。国内の料理教室に10年程通うも国内のレッスンだけでは物足りず語学のブラッシュアップのために訪れる海外の旅行先にクッキングスクールを見つけるとJump-inするのが最近の旅の楽しみ方

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1: 鶏もも肉の蒸し焼き　#ガイヤーン風

鶏肉をフライパンで焼くと油ハネや後片付けが面倒ですよね。今回は焼き方も後片付けも簡単でまた作りたくなるレシピをご紹介します。フライパンやコンロ周りをあまり汚さず、しかもナンプラー、にんにくなどを入れた ...

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