Soups & Broths

　　スープとダシ

: 甘辛スンドゥブスープ　#辛すぎない

2026/3/5

暖かくなる前に投稿しないと！高齢家族がいることもあって辛い料理は避けていたけれど寒い時期は身体が欲するので辛さ少なめに作る。辛いものは好きだけど、辛すぎる味はちょっと苦手なので自分好み ...

: 胃に優しい、小さいカブの鶏ひき肉スープ煮

2025/12/6 カブ, 鶏ひき肉

今年日本は例年よりは暖かく感じますが、もう12月。あと少しで今年も終わりですね。忘年会などで外食する機会が少し増えるので胃に優しいカブのスープ煮を作ってみました。是非作ってほっこり食べてください。小 ...

: 夏は、冷や汁

2025/6/25 冷や汁

毎日蒸しますね。暑い日に作って欲しい一品を紹介。食欲がなくても冷たい味噌汁なら喉を通るし、ぐいっと飲み干せば、お魚と野菜が一気に摂れて栄養補給できる。もちろんご飯も入れちゃって。昔、暑い日に父に出 ...

: サーモンとお野菜のほっこりミルクスープ

2024/9/10 スープ

サーモンとお野菜を牛乳で優しく煮込んだスープを作りませんか食材が秋ですね。材料はサーモン、じゃがいも、玉ねぎときのこに牛乳サーモンは一口大に切って塩コショウをして小麦粉をまぶす。野菜は小さ過ぎ ...

Earlybird

Weekend Culinary Explorer, Based in Tokyo, Japan 旅行とおいしいものが好き。国内の料理教室に10年程通うも国内のレッスンだけでは物足りず語学のブラッシュアップのために訪れる海外の旅行先にクッキングスクールを見つけるとJump-inするのが最近の旅の楽しみ方

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