この間、土鍋の投稿をしたのでもう1投稿、土鍋の話をしてみる。
我が家には2つの土鍋がある。
メーカーさん(長谷園)が土鍋を使ったお料理教室を開催していてそれに参加したのが出会い。こんなにいろんなメニューができるのかと感動してその日のうちに1号を家に連れて帰ってきた。土鍋といったら寄せ鍋、炊飯..しか思い浮かばなかったワタシですが、機能性の土鍋は空焚き調理などもできてしまう優れもの。IHでも使える土鍋もあります。すごくないですか? 気がついたら2号を追加購入していました。一度温まったら冷めにくいので作ってから食べ始めるまで時間が空く場合にも重宝します。(揚げ物はNG🙅🏻♀️) 。
普段の料理にマンネリを感じていたら、ぜひお料理教室に参加して土鍋の魅力を体感してほしい。
メモ
土鍋の魅力
⭐️多様な調理法に対応
揚げ物はNGだけど
⭐️保温性、蓄熱性が高い
一度温まると冷めにくい性質があり、余熱で料理を仕上げることができるのでじっくりとした調理ができる。
注意点
**急激な温度変化に弱い**:
急激な温度変化によってひび割れが生じることがあるため、使用前に水に浸しておくなどの下準備が必要です。
**落とすと割れます**:
落とすと割れやすいので、扱いには注意が必要です。
土鍋は特有の風味と調理効果を持つ、伝統的で多機能な調理器具