Daily notes

: Daily notes_20250104

2025/1/4 Daily notes

三日坊主なワタシが昨年ほぼ毎日blog投稿できた。これは奇跡なの。今年はどう運営していこうかなと年末年始ずっと考えていた。もうしばらく試行錯誤するのでお付き合いください。 2025年日々の食事や ...

: Daily notes_20250103

2025/1/3 Daily notes

肉料理ばかりですが今日は妹家族があそびにきていたので肉祭り 1日から仕込んでいた豚の角煮と、タンスユクという韓国料理を作った。豚肉がサクサク食感でおいしくできた。日本で言う酢豚みたいなも ...

: Daily notes_20250102

2025/1/2 Daily notes

今年も一年よろしくお願いします。昨年末に身内に不幸があり、年末年始は16連休をとることに。社会人になって1週間以上休暇を取るのは初めてかも。最近寝れてなかったので時間を気にせずにゆっくり寝ました。 ...

: Daily notes_20241223

2024/12/23 Daily notes

: Daily notes_20241220

2024/12/20 Daily notes, 調味料の黄金比-和食

今朝は鶏肉とさつまいもを使って甘酢で煮込む鶏肉は塩コショウをしてお酒を揉み込む。時短のためにさつまいもをレンジでチン。オリーブオイルを入れて熱く熱したフライパンに鶏肉を入れて両面に焼き色をつける。触 ...

: Daily notes_20241219

2024/12/19 Daily notes

今朝はゆで卵と冷凍枝豆を潰してマヨネーズと和えたものを6枚切りの食パン2枚に挟んでホットサンドにした。ちょっと焦げた。

: Daily notes_20241218

2024/12/17 Daily notes

今朝はちょっと寒かったのでシチューを作ったじゃがいもはシリコン製の容器に入れて600W、3分チンして煮込む時間を短縮させる温かいものを食べると身体も温まって動きたくなる

: Daily notes_20241217

2024/12/17 Daily notes

本当に忙しい月です。　最近投稿が滞っていますがキライにならないでください笑今日は在宅勤務だったのでランチはしっかり作りました。アクアパッツア！熱したフライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入 ...

: Daily notes _20241212

2024/12/12 Daily notes

今週本業は年度の締め月。次々に申請書の提出依頼がきて優先順位つかないじゃない。とぶつぶつ独り言をいいながら今日できる業務を終わらせて帰宅中。今朝の朝ごはん茶色のおかずだけど優しい味でサクサク美味し ...

: Daily notes_20241209

2024/12/9 Daily notes

週末の夜ご飯は春巻き冷蔵庫に残っている野菜と肉を巻いてサクサクいただきます

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Earlybird

Weekend Culinary Explorer, Based in Tokyo, Japan 旅行とおいしいものが好き。国内の料理教室に10年程通うも国内のレッスンだけでは物足りず語学のブラッシュアップのために訪れる海外の旅行先にクッキングスクールを見つけるとJump-inするのが最近の旅の楽しみ方

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