Daily notes_20240526

とうもろこしがスーパーに並び始めました！甘いとうもろこしのスープを作りましょう。　ブレンダーでペースト状にすると、とうもろこしの粒の皮が舌に残ります。ワタシは食べるスープが好きなので気にならないのですが、高齢者やお子様などは喉越しがザラザラするかもしれません。そんな時は牛乳を入れる前にペーストをザルで濾してください。今回は浅い鍋を使ったのでブレンダーを使う時に一旦鍋から具材を出してペーストにしましたが、深めの鍋で作る場合はお水を少なめで煮込み、鍋に直接ブレンダーを入れてつかうとスープごと楽し...