3連休するとゆっくりできますね。本業では今、時間に追われていて少し忙しいので稼働したいけれど
今日のお昼はあまりご飯があったので、ご飯を油で揚げておこげを作った。
冷蔵庫にある野菜と豚肉をごま油で炒め、水と鶏ガラスープのもとを入れて少し煮込み野菜が柔らかくなったらしょうゆを少々、水溶き片栗粉を入れてトロッとさせる。そんな中華あんかけを作り、お皿に揚げたてのご飯をのせて野菜のあんかけを上からかけたらジュワッと良い音♪ コレコレ！中華料理のお店みたい。美味しくできた
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Daily notes_20241014
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