帰宅後、コロッケが食べたくなって。我が家のコロッケは俵形です。
じゃがいもをレンジでチンしてひき肉と玉ねぎのみじん切りを混ぜる
小麦粉→溶き卵→パン粉を纏わせて、熱したオリーブオイルで表面にキレイな揚げ色がつけば食べ頃
肉じゃがが余ったらじゃがいもを潰して丸めて同様に衣を纏わせれば、肉じゃがコロッケに変身！これまた美味しいだろう。
そうそう。通勤中に、金木犀の香りがした
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Daily notes_20241016
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