Daily notes_20240813

ハンバーガーに挟まってるような目玉焼きを焼きたい。普通に焼くとペタッと平べったくてわがままな形の目玉焼きになるのでテンションも上がらない。だから今回は高さがあるきれいな丸い目玉焼きを作ってみる。そして今日は日曜日。家にあったセルクル直径6cm。シリコン製も売っているのでお好みのものでtryすると良いです。まずは、キッチンペーパーに油を少し取ってセルクルの内側に油を塗ります。(小皿に油小さじ1/2を入れて手で塗ってもOK)卵のこびりつきを防ぎます。フライパンに油を入れて熱する。セルクルを置き、セルクルにも火...