今日は鶏ひき肉とミックスベジタブルが目についたので、じゃがいもをミックスベジタブルと同じくらいのサイズに切り、塩コショウと片栗粉を混ぜてオリーブオイルで表面に焼き色をつけた後、ホールトマトとお砂糖とコンソメ、ソースを投入して煮込んだ。
調理時間が長めの時はテフロン加工のフライパンではなく鉄のフライパンを使っている。具材を炒める前によく熱くしておけばこびりつくことはあまりない。使った後にすぐに洗って1分程度火を入れて乾かし表面にオリーブオイルを塗っておくと次回使うときに使いやすくなる。
薄焼き卵とか短時間料理の時はテフロン加工のフライパンでキレイに焼く
